Hotel Gran Marquise

Preparação para a Copa 2014

2012-02-01T12:58:00.002-03:00

Estamos todos nos preparando para receber a Copa de 2014 no Brasil, e o Ministério do Turismo já preparou cartilhas sobre funções importantíssimas, principalmente durante esse período.

Temos o Guia do Garçom, um bom garçom é sempre lembrado e respeitado pelos clientes, e no link a seguir é possível encontrar detalhes de como esse profissional deve se portar:

http://www.turismo.gov.br/export/sites/default/turismo/o_ministerio/publicacoes/downloads_publicacoes/guia_garcom.pdf

Você pode salvar e imprimir para ler com mais calma, fazer um treinamento com os funcionários do estabelecimento, se você for da área ou simplesmente conhecer a vida desse profissional que se desdobra para atender os clientes no momento certo.

Aqui temos garçons que trabalham nos restaurantes desde que o hotel foi criado e são muito bem lembrados e reconhecidos pelos hóspedes.

O Ministério do Turismo também disponibilizou uma cartilha sobre quem trabalha na recepção, aqueles com quem o hóspede tem o primeiro contato físico, aqueles que acolhem os hóspedes no hotel. Esses profissionais estão sempre com um sorriso no rosto e prontos para ajudar no que for preciso, é um setor que nunca para de funcionar, vejam o Guia do Recepcionista:

http://www.turismo.gov.br/export/sites/default/turismo/o_ministerio/publicacoes/downloads_publicacoes/guia_recepcionista_.pdf

Em épocas de alta estação a recepção trabalha demasiadamente, fazendo check-in, fazendo check-out, tirando dúvidas de hóspedes, passando informações sobre a cidade... é preciso estar sempre ligado nas novidades, não é fácil.

Espero que vocês tenham gostado, até a próxima!

Olha quem passou por aqui

2012-01-27T23:01:00.004-03:00

Nando Reis e o nosso Assistente Operacional de Eventos, Régis Alcântara.

E uma música dele que gosto muito:

Pacote Senior

2012-01-25T15:26:00.006-03:00

Conheça o nosso pacote destinado à terceira idade, você se hospeda com requinte e recebe o simpático atendimento que o Gran Marquise oferece com prazer.

Clique aqui e saiba mais.

Novo site do Gran Marquise

2012-01-06T16:33:00.000-03:00

Ano Novo, vida nova. É assim que dizem por aí não é? Pois então, o Gran Marquise está de site novo, feito na medida certa para concordar com a nova logomarca do hotel, que ficou muito mais suave e leve.

Contamos também com um novo sistema de reservas online, muito mais prático e fácil de manusear.

E para quem ainda não conhece, eis nossa nova logomarca:

Tenham todos um bom ano!

Menu para o Réveillon

2011-12-26T10:00:00.000-03:00

E depois do Natal, que é uma data especial, temos que nos preparar para uma festa grandiosa, que é receber mais um ano em nossas vidas. Abaixo segue o delicioso menu internacional que o Chef Edilson preparou para a festa de réveillon do hotel.

ENTRADAS E SALADAS

Seleção de Folhas e Legumes Frescos

Seleção de Antepastos

Gazpacho de Lagostin Picante com Crôutons e Hortelã

Cascata de Camarões

Ceviche de Robalo com Pimenta Rosa e coco Fresco.

Tabule com Frutas Tropicais (em forma)

Salada de Mini Polvo com Cebola Roxa e Salsa.

Salada de Abacate Aperitivo (guacamole)

Salada de Champignons ao Champanhe

Hummus de Grão Bico em Pão Sírio.

Mexilhões Meia Casca Heracles (forno)

(mexilhões, nozes, ervas frescas, manteiga e parmesão)

Meia Pêras ao Vinho com Foie Grás

Tartar de Atum com Ovas de Salmão

Salada de Palmito com Caviar

Vieira no Azeite de Trufa

Salada de Endívias com Salmão

Peixes Defumados e Marinados

(salmão, arenque, surubim, truta)

Sushi Tropical

MESA DE QUEIJOS

Brie, Camembert, Emmenthal, Gruyere, Grano Padano,

Parmesão, Primma Donna, Provolone, Gorgonzola,

Mozzarela de Búffala, Reino, Ricota Condimentada

Gouda, Edam.

MESA DE FRIOS

Pastrami, Bolo de Carne com Picles, Lyoner com Pimenta Verde

Lyoner de Frango com Tomate Seco, Lombo Canadense,

Presunto di Parma (peça inteira), Patê de Vitela, Patê de Foie Grãs,

Terrine de Campagne c/ Avelã, Terrine de Cordeiro com Pistache,

Roastbeef.

ESTAÇÃO DE PÃES

Baguete, Ciabata, Mini baguete, Sírio, Sete Grão Integral, italiano etc

PRATOS QUENTES

Peixe Assado Inteiro no Papillote (tacho)

Sinfonia de Frutos do Mar (Tacho)

(lagostins, polvo, lula e mexilhão)

Camarões Alambique (creme de maracujá na Moranga)

Prime Rib Angus and Barbecue Whisky (sete ripa corte) (Tacho)

Leitão Pururuca com Farofa de Castanhas (corte)

Lombo de Vitelo Dionísio

(marinado com canela, vinho branco e ervas frescas)

Confit de Canard Sauce Tangerina e Cointreau

Tournedos Sauce à La Forestier

(champignons, cebola, vinho tinto e estragão)

Risone de Tomate Seco

Abobrinha Assada Perfumada

Flor de Batata com Açafrão

Arroz de Abacaxi com Amêndoas

Nhoque de Banana e Concassée

Legumes Salteados

Sorte

Sopa de Lentilha Vermelha.

SOBREMESAS

Torta Crocante de Amêndoas

Torta Trufada

Torta de Chocolate Preto e Branco

Tarte de Pêra Caramelizada

Mini Tarte de Mirtilos

Mini Tarte de Cereja Fresca

Tarte Tartin

Fatias Folhadas com Crème Damasco

Cheesecake de Framboesa

Bavarois de Amora

Pudim de leite

Mousse de Chocolate (individual)

Mousse de Cupuaçu (individual)

Pavê de Pêssego

Compotas e Doces

Sobremesa Diet e Light

Estação de Frutas Flambada com Sorvete.(cozinheiro servindo)

FRUTAS INTEIRAS

Mirtilo, Lichia, Mangostin, Pitaya,

Ameixa Vermelha e Branca, Pêra Asiática, Maçã Argentina.

Cereja, Figo, Caqui, Pêssego, Nectarina, Morango,

Damasco, Uva Rubi, Uva Sta. Emília

Goiaba Branca, Caju, Jambo, Carambola,

FRUTAS SECAS

Castanha do Pará, Castanha de Caju, Pistache, Nozes sem Casca,

Amêndoas, Avelã, Tâmaras, Damasco, Ameixa Seca.

Esse ano nosso réveillon vai ter uma decoração tropical, será realizado no Salão Spazio a partir das 22h do dia 31 de dezembro de 2011. A animação fica por conta do DJ e Banda André Reis e o traje para a festa será Esporte Fino (confira as dicas sobre o traje clicando aqui).

Teremos um Open Bar Internacional de Whisky12 anos Old Par, Vinho Chileno Branco e Tinto, Espumante, Cerveja, Água eRefrigerante.

E ainda, a partir das 4h da manhã do dia 1º de janeiro de 2012, será servido um farto menu de café da manhã.

O valor é de R$ 410,00 por pessoa, tudo que mencionei acima está incluso.

Os ingressos estão sendo vendidos, garanta o seu: 4006 5000.

Feliz Natal e Ano Novo!

2011-12-24T08:00:00.000-03:00

Menu de Natal

2011-12-22T13:20:00.002-03:00

Para o Natal preparamos um menu recheado de sofisticação, confiram.

ENTRADAS E SALADAS

Seleção de Folhas e Legumes Frescos

Seleção de Antepastos (crostini)

Salada Natalina com Peru e Frutas Secas

Salada de Aspargos Verdes e Manga

Palito de Berinjela com Gouda

Salada Waldorf

Legumes Grelhados com Chester

Salada de Camarão com Pêra e Nozes

Salada de Grão de Bico com Kani

Polvo ao Vinagrete

Salada de Bacalhau com Mini Batatas e Salsa

Camarão com Palmito

Carpaccio de Salmão e Dill

Peixes Defumados

MESA DE FRIOS

Pastrami de Peru, Lyoner Mosaico, Lyoner Tradicional de Carne

Lyoner de Pimenta Verde e Champignon,

Terrine de Carne com Pickles,

Terrine de Frango com Rúcula, Patê de Fígado, Patê de Pato,

Lombo Canadense, Assado de Lombo Recheado com Avelã

Presunto Cru di Parma

MESA DE QUEIJOS

Brie, Camembert, Emmenthal, Parmesão, Provolone

Gorgonzola, Mozzarela de Búffala, Reino, Ricota Condimentada

Prima Donna , Gouda, Edam

QUENTES

Peru Inteiro Assado (mesa de corte)

Chester Inteiro Assado

Seleção de Molhos:

(hortelã com menta, mostarda Dijon,

vinagrete de morangos)

Tender com Mel de Engenho

Bacalhau Natalino

Peixe Inteiro Assado com Especiarias

Pernil Suíno Inteiro com Chilli

Camarão ao Creme de Damasco e Mostarda

Filé de Salmão ao Brunoise

Filé Mignon com Mix de Cogumelos Frescos e Ervas

Lasanha de Carne do Sol com Abóbora

Arroz com Frutas Vermelhas

Farofa Natalina

Mini Batatas Aromáticas

Batatas Corada

Jardineira de Legumes

Arroz Branco e Integral

SOBREMESAS

Troncos Natalinos com Frutas Vermelhas

Baba de Moça com Fios de Ovos

Carolinas de Chocolate Preto e Branco

Cheesecake de Goiaba

Mousse de Chocolate Preto e Branco Individual

Pudim de Leite

Tarte de Kiwi Individual

Tarte de Maça e Canela Individual

Torta Sacher

Ninho de Fio de Ovos e Trufas

Torta de Morango com Nozes

Tarte Grele au Pistache

Torta Floresta Negra com Cerejas Frescas

Pão de Mel

Compotas e Doces Caseiros

Sobremesa Light e Diet

Panetones e Chocotones

Mesa de Guloseimas Infantis

Sobremesa Especial

Brownie Quente com Calda de Chocolate,

Sorvete de Creme

FRUTAS INTEIRAS

Mirtilo, Lichia, Mangostin, Ameixa Vermelha e Branca,

Maçã Argentina, Cereja, Figo, Caqui, Pêssego,

Nectarina, Morango, Damasco, Uva Rubi, Uva Verde,

Uva Sta. Emília, Goiaba Branca,

Pinha, Jambo, Carambola, Sapoti

FRUTAS SECAS

Castanha do Pará, Castanha de Caju, Pistache, Nozes sem Casca, Amêndoas, Avelã, Tâmaras, Damasco, Ameixa Seca, Uva Passa.

Nossa festa de Natal vai ser realizada no Restaurante Mucuripe, a partir das 20h do dia 24 de dezembro de 2011. Teremos uma decoração natalina, e no valor abaixo está incluso 1/2 garrafa de vinho Casa Valduga Tinto ou Branco, uma taça de Espumante, água e refrigerante (por pessoa).

R$ 165,00 por pessoa.

R$ 60,00 para crianças de 6 a 12 anos.
Faça sua reserva: 4006 5000.

Traje Esporte Fino para o Reveillon

2011-12-21T10:00:00.003-03:00

Para a virada desse ano estamos preparando uma festa de reveillon tropical, com buffet internacional à base de frutos do mar e animação por conta do DJ e Banda André Reis. Os ingressos estão à venda pelo valor de R$ 410,00 por pessoa.

O traje da festa será Esporte Fino, vamos entender como é se vestir dessa forma.

Primeiro vamos a uma descrição sucinta:

Traje Esporte Fino ou Tenue de Ville

Ocasião: almoços, vernissages, teatros, festas

O que elas devem usar: tailleurs esportivos, calças, vestidinhos e camisas.
Tecidos: algodão, sedas e microfibra.
Sapatos: sapatos e sandálias de salto médio/alto.
Acessórios: bolsas pequenas ou médias e adornos sem exageros.
O que eles devem usar: blazer com calças esportivas e camisas sem gravata.
Sapatos: esportivo (mocassim, sapatenis, sapato social)
Acessórios: gravata se o cartão indicar tenue de ville.

No caso específico da nossa festa, que o tema é tropical, para as mulheres os vestidos podem ser de cores alegres, florais, descontraídos, o comprimento pode ser longo ou curto, não há rigidez em relação a isso.

Assim como para os homens as cores claras também são válidas, por exemplo, uma calça cinza e uma blusa branca com manga 3/4 fica elegante mas sem a formalidade excessiva que o terno causa. Para o traje esporte fino não há necessidade do uso de gravata.

Vamos ver algumas opções.

Trajes masculinos.

Trajes femininos.

Fotos:

http://vilamulher.terra.com.br

http://fashion.me

http://laiscarolbraga.blogspot.com

e outros.

Os looks brancos podem ser combinados com lenços, brincos, colares, bolsas e sapatos bem coloridos para dar aquele ar tropical.

A maioria das opções que coloquei são de modelos curtos (com exceção das calças), mas nada impede de usar vestidos compridos.

Espero que tenham gostado, até a próxima!

Prêmio Caio 2011

2011-12-20T10:51:00.004-03:00

Sinônimo de qualidade, o Prêmio Caio® é a única premiação no setor, o que faz com que sua importância seja ainda maior. O Prêmio Caio® tem como missão promover, difundir e aprimorar a utilização de uma das mais modernas e eficazes ferramentas de marketing à disposição das empresas: a promoção comercial, o marketing promocional, o turismo de negócios e os eventos, elegendo as melhores empresas, profissionais e empreendimentos destes setores no país.

Texto do Site do Evento.

Durante esse ano o Hotel Gran Marquise foi o vencedor na categoria 'Hotel com espaço para eventos de médio porte', e ganhamos esse jacaré de ouro da foto acima.
Agora vamos conhecer um pouco sobre o prêmio...

POR QUE CAIO?
O nome do prêmio é uma homenagem a Caio de Alcantara Machado, profissional pioneiro na área de eventos e feiras de negócios, criativo e bem-sucedido no lançamento de novos produtos, promoção e organização de eventos. Caio enfrentou muitas dificuldades até atingir seus objetivos. Seus trabalhos, sempre reconhecidos, foram premiados diversas vezes, incluindo o prêmio Homem de Marketing do Ano, que arrematou seis vezes, e a Legião de Honra da França.

POR QUE JACARÉ?
O formato do prêmio entregue anualmente aos melhores profissionais e empresas de eventos foi inspirado na frase "Um dia vai dar jacaré", ouvida por Caio Alcantara Machado de um apostador contumaz, tornando-se sua marca registrada.
Essa expressão é conhecida entre as pessoas que convivem com feiras e eventos e virou uma identificação carinhosa para Caio. Através dos tempos, dezenas, centenas de quadros e alegorias de jacarés foram se espalhando por seu escritório, presenteadas por seus amigos e admiradores.
Textos do Site do Evento.

Para acessar a lista completa de vencedores, clique aqui.

Passe o Reveillon no Nordeste

2011-12-16T22:21:00.005-03:00

A RedeTV fez uma reportagem sobre os destinos turísticos do Nordeste mais procurados para o Reveillon, e Fortaleza é uma das cidades mais procuradas.

A equipe do jornal RedeTv News fez filmagens no Gran Marquise, e aqui está o resultado.

Árvore de Natal

2011-12-14T10:00:00.000-03:00

Vejam que linda a árvore de natal do hotel. Não sei a altura em metros, mas ela vai do piso térreo, onde fica a nossa recepção até quase o forro do segundo piso, onde ficam os dois restaurantes. Linda e vistosa, está sendo muito elogiada, vejam as fotos!

A vista de baixo:

A vista de cima:

Alguns detalhes:

E a vista mais de cima, onde tem a estrela:

Linda demais né?

Anfitrião no Natal?

2011-12-12T10:00:00.001-03:00

O Natal está chegando então preparei esse post para você que vai organizar uma ceia de natal na sua casa ou apartamento.

É uma época que permite fazer almoço ou jantar, é possível usar o dia ou a noite para confraternizar, embora nem todos os climas permitam comemorar no jardim de casa, por exemplo. Mas vamos lá.

Os gostos são variados, então separei uma mesa bem requintada, com o que a etiqueta pede

e uma opção externa e mais colorida para aqueles que preferem a informalidade e o ar livre.

Mas se você mora em casa e resolveu escolher a opção ao ar livre não se esqueça de algo importante para disponibilizar aos convidados: repelente contra insetos. Aí você pensa: isso é a última coisa que eu pensaria. É colega, mas é super importante para o conforto dos convidados, principalmente para aqueles que são extremamente alérgicos (como essa que vos escreve), afinal você vai querer sucesso na sua festa não é?

Para a decoração das flores, a opção de arranjos baixos é sempre interessante, pois a mesa fica charmosa e ainda assim você consegue ver e conversar com aqueles que estão do lado oposto.

Com a utilização de velas e flores.

Para as taças fica delicado identificá-las com os nomes das pessoas se o jantar for para poucos ou se você realmente quiser demonstrar esse carinho

ou assim, com fitinhas coloridas e encaixando papéis na borda dos copos.

E os talheres, que tal organizar assim?

É claro que se você fizer isso, vai estar mais de acordo com o tipo de serviço buffet, em que cada um se serve, de repente você pode até misturar os serviços, afinal quem vai oferecer o jantar é você, mas fica a seu critério.

As sobremesas podem ser servidas em porções já prontas, em bandejas, dessa forma cada um pega a sua e não tem confusão na hora de partir o bolo ou de pegar sua parte do mousse.

Os vinhos podem ser colocados em baldes bem requintados como esse da foto, ao lado de flores - ficou bem interessante elas terem sido colocadas em taças, ficou super fino.

Mas colocar em baldes mais simples como esse abaixo, de repente com alguma fita ou lenço em volta, fica muito bonito também.

E para finalizar, distribuir almofadões pela sala ou pela varanda é ótimo para chamar aquele clima descontraído, de conversa e risadas, um momento bem aconchegante e intimista.

Espero que tenham apreciado! ;)

Vídeo: Sobremesas do Gran Marquise

2011-12-09T12:30:00.002-03:00

A intenção de fazer vídeos nesse estilo é mostrar um pouco do que o hotel oferece gastronomicamente aos seus clientes e ensinar aos interessados como fazer em casa.

Hoje o Sr. Chiquinho, Chef de Confeitaria do hotel, nos ensina basicamente a montar um prato de sobremesa, com torta, morangos e pastas de chocolate e morango, além do chantilly.

É tudo bem simples, só a montagem, mas ele disse que posteriormente ia nos ensinar a fazer a torta, vamos aguardar. ;)

Espero que vocês tenham gostado e até a próxima!

Dica: Taxi Online

2011-12-07T10:00:00.000-03:00

Você que está pretendendo viajar, está planejando tudo com antecedência, desde voo, hotel/pousada a lugares a serem visitados na cidade de destino, que tal experimentar esse serviço de taxi online a fim de poder se programar com mais precisão?

A ideia é ter noção de quanto custará o trajeto que você deseja percorrer antes mesmo de chegar à cidade, pelo menos aqueles trajetos que com certeza você terá que fazer, como ir a uma reunião ou visitar um amigo...

Basta pegar o endereço de onde você vai ficar e para onde deseja ir e digitar nos espaços indicados, prestando atenção sempre em escolher a cidade.

No caso desse site que encontrei, ele só disponibiliza algumas cidades, estou citando ele porque Fortaleza está entre elas, então se você virá para cá já pode fazer uso dessa praticidade, mas lembre-se que é apenas uma estimativa de preço, é preciso considerar também o tempo parado no trânsito e a alteração das bandeiras dependendo do horário. (Lembrando que em dezembro os taxis funcionam só com a bandeira 2, ou seja, já fica mais caro de qualquer maneira.)

Espero que tenham gostado da dica!

Famosos no Gran Marquise

2011-12-06T11:09:00.002-03:00

Olha quem esteve por aqui esses dias: a linda Maria Fernanda Cândido. Na foto quem está com ela é a nossa Guest Relations Amanda Scheel, que recepciona os hóspedes do serviço Gran Class, sobre o qual você pode saber um pouco mais nesse link.

Como foi o Wine Dinner de Duca Lapenda?

2011-11-25T10:23:00.006-03:00

Vamos conferir o menu do Wine Dinner de novembro visualmente?

Entrada fria
Mini salada de camarões marinados com batatas doces em maionese de limão siciliano com salada de rúcula.

Entrada quente
Creme de cogumelos aromatizado com azeite de trufas e flor de manjericão com torrada de alecrim.
As duas entradas, fria e quente, foram harmonizadas com o vinho verde português Quinta da Aveleda.

Pratos principais
Posta de filé de robalo cozido levemente em manteiga de garrafa sobre creme de macaxeira aromatizado com dendê e farofa de coentro, harmonizada com o Trapiche Roble Chardonnay.

Corte de javali ao forno em seu próprio molho com feijão verde crocante aromatizado com pimenta de cheiro, harmonizado com o Santa Helena Selección Del Directorio Carmenére.
Sobremesa
Napoleon de bolo de rolo de Pernambuco entremeado com Mascarpone e coberto com creme de goiaba quente, harmonizado com o Santa Helena Vernus Late Harvest.

Mais uma vez foi um evento de sucesso e que deixou um gostinho de quero mais àqueles que participaram e degustaram os deliciosos pratos de Duca Lapenda, harmonizados com vinhos pela sommelier Fabiana Campos, da Interfood.

E foi, não somente um jantar, mas também um momento de aprendizado, uma vez que tanto o chef explicava como o prato seria feito, como a sommelier qual vinho seria harmonizado com aquele prato e por quê.

É uma experiência única, se preparem para o próximo!

Chef Duca Lapenda no próximo Wine Dinner

2011-11-12T14:22:00.001-03:00

Gran Class - um plus no serviço do Gran Marquise

2011-11-07T10:46:00.004-03:00

Veja o clipping que saiu no Diário do Nordeste sobre o novo serviço:

Gran Class

O Hotel Gran Marquise lançou um novo pacote de serviços para os clientes. O Gran Class oferece check in/out privativo e express, welcome drink, cesta de frutas na chegada do hóspede, massagem relaxante, serviço de sucos tropicais e chás, jornais nacionais à disposição, serviço de abertura de cama com chocolates e água de boa noite.

Veículo: Diário do Nordeste Cidade: Fortaleza Editoria: Negócios Coluna: Target
Colunista: Mara Cristina Data: 07/11/11 Pág. 4 9 cm/col. Tipo de mídia: Impresso

Como foi o Wine Dinner?

2011-11-01T15:32:00.006-03:00

Foi sensacional! Vejam as fotos do menu:

Entrada
Salada refrescante de salmão defumado, com hortaliças, gomus de laranja e vinagrete de caju morno.

Consommé de codorna com queijo de cabra.
Harmonização com Santa Helena Siglo de Oro Chardonnay.

Prato principal
Fricasseé de camarão, com mozzarela de buffala, tomate seco e risoto de rúcula.

Carré de cordeiro grelhado ao molho de mel de engenho e couscous marroquino.
Harmonização com Septima Gran Reserva.

Sobremesa
Canelloni com frutas tropicais com calda de chocolate.
Harmonização com Vinho do Porto Calem Velhotes.
Vinhos

Dia Internacional do Sushi

2011-10-31T14:33:00.003-03:00

Amanhã é o Dia Internacional do Sushi e nós preparamos um jantar especial para você, venha e comemore conosco!

Oferta especial no Mangostin!

2011-10-28T13:18:00.003-03:00

Clique na imagem e será direcionado para a página da oferta. Aproveite!

Dia Mundial do Macarrão

2011-10-25T12:34:00.008-03:00

Hoje, dia 25 de outubro, é comemorado o Dia Mundial do Macarrão. Ano passado consumimos 1,2 mil toneladas de macarrão, o que nos coloca como o terceiro produtor mundial.

E não vamos deixar a data passar em branco, amanhã tem Festival de Massas no Restaurante Mucuripe, venha e comemore à vontade!

Saiba um pouco mais sobre o nosso Festival:

Sempre brigadeiro

2011-10-21T11:45:00.006-03:00

Hoje no Buchicho do Jornal O Povo saiu uma reportagem deliciosa sobre brigadeiros.
Aqui está uma foto e um trecho só para vocês ficarem com água na boca, mas clicando na foto vocês poderão ler na íntegra tudo sobre os melhores brigadeiros que podem ser degustados aqui em Fortaleza, ou em New York, se por acaso vocês forem por lá.

Veja a descrição de uma das lojas que saiu no jornal, a Brigadeiro Terapia:

Ela brinca de inventar produtos que têm a ver com essa paixão por brigadeiro. Tem o Terapia de Grupo, um panelão de brigadeiro que pode vir com até quatro tipos de cobertura pra comer de colher junto com as amigas (R$ 55 a R$ 65) e o Kit Emergência (R$ 70) que vem com dois potinhos de brigadeiro de colher, seis brigadeirinhos, lenço de papel e um CD com músicas para chorar (um set que varia de acordo com a faixa etária da cliente).

Aqui no site do Guia do Sabor tem outra reportagem sobre a Brigadeiro Terapia, com muitos detalhes e ainda um vídeo de como fazer o brigadeiro terapia.

De muito bom gosto o serviço não é? Que tal experimentar?

Wine Dinner para estudantes e professores

2011-10-20T16:33:00.004-03:00

Semana Gourmet

2011-10-17T13:39:00.005-03:00

ENTRADA + PRATO PRINCIPAL + SOBREMESA

R$ 39,00 + 2,00 no Almoço e 49,00 + 2,00 no Jantar.

Estes 2 (Dois) reais acrescido por menu será destinado a uma importante entidade beneficente. Nesta etapa a entidade escolhida foi ICC (Instituto do Cancer do Ceará).

Extras como as bebidas, couvert artistico, 10% para os serviços, valet parking, etc; serão cobrados a parte. O valor promocional será exclusivamente para a cobrança do menu sem bebidas.

O circuito Semana Gourmet nasceu há 18 anos em Nova York e desde então, acontece em mais de 100 cidades ao redor do mundo.

Serão duas semanas de agitação na cidade, entre os dias 17 a 30 de Outubro de 2011, uma ótima oportunidade para os gourmets de plantão visitarem restaurantes de diversos estilos e etnias. Esta edição do evento na cidade estima atrair 20 mil pessoas e movimentar R$ 4 milhões no setor.

Participe!
Texto do site.

Os nossos restaurantes Mucuripe e Mangostin estão participando, acesse o menu no site.

Restaurante Week Brasil

2011-10-13T13:19:00.005-03:00

O Restaurant Week nasceu em Nova Iorque há 20 anos, se espalhou por mais de 100 cidades e hoje é o maior evento gastronômico do mundo. Presente no Brasil desde 2007, o Festival tem como seu organizador oficial o Brasil Restaurant Week, que realiza o evento em 10 cidades: São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Belo Horizonte, Porto Alegre, Curitiba, Recife, Salvador, Vitória, Goiânia, chegando oficialmente a Fortaleza em novembro.

“O evento acontece em períodos de baixa estação, movimenta o turismo gastronômico da cidade e possibilita o acesso a alta gastronomia.”, explica Emerson Silveira, o responsável por trazer o Festival de Nova Iorque para o Brasil e pelo Brasil Restaurant Week, ao lado do empresário Fernando Reis.

Para saber mais detalhes clique na imagem e será direcionado para o site do evento.

Drink do dia: Por do Sol

2011-10-11T12:55:00.008-03:00

Imagem ilustrativa.

A intenção desse tipo de post é ensinar a fazer os drinks que servimos no Lobby Bar do hotel. Começaremos com o Por do Sol, que está sendo servido hoje durante todo o dia. Vamos lá?

Drink Por do Sol

Ingredientes:

50 ml de vodka
50 ml de licor mandarino
100 ml de suco de laranja
3 pedras de gelo
refrigerante soda

Modo de preparo:
Colocar em uma taça as pedras de gelo e o licor mandarino, em seguida acrescentar o suco de laranja e a vodka.
Completar o drink com refrigerante soda.
Decorar a taça com pedaços de fruta, canudinho e/ou enfeites para coquetéis.

Você pode fazer em casa ou vir ao lobby do Gran Marquise aproveitar o ambiente e o serviço 5 estrelas que oferecemos.

Até a próxima ;*

Wine Dinner no Gran Marquise

2011-10-07T14:04:00.003-03:00

Esse mês haverá a realização do nosso Wine Dinner, venha e traga seus amigos!

Hoje é dia de família...

2011-10-02T07:00:00.001-03:00

...de Gran Família no Almoço Nordestino do Gran Marquise.

Aproveite!

Festival de Sushi

2011-10-01T15:00:00.002-03:00

Que tal aproveitar a noite de sábado no Restaurante Mangostin? A promoção do sushi continua!

Hora do almoço

2011-09-30T12:18:00.000-03:00

Essa hora me lembra que amanhã teremos nossa feijoada super conceituada no Restaurante Mucuripe, com direito a deliciosas caipirinhas de frutas tropicais.

Planetário - diversão para adultos e crianças

2011-09-29T14:24:00.001-03:00

Localizado no Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura, em Fortaleza, o Planetário Rubens de Azevedo está entre os mais modernos do País. Com capacidade para 80 pessoas, o Planetário permite uma fantástica visão dos astros com imagens com qualidade digital. Conta com a avançada tecnologia Zeiss, equipamento de fabricação alemã que reproduz o céu com excelente fidelidade e simula fenômenos astronômicos.
Com poltronas distribuídas em círculo, o Planetário reserva momentos de pura emoção, além de abrir portas para o mundo da informação, ciência e arte e cultura, fortalecendo as atividades turístico-educacionais do Estado.
(Texto do site do Centro Dragão do Mar)

Programação:

Quinta e sexta
18h O ABC do Sistema Solar
19h A Conquista do Espaço
20h Explorando o Universo

Sábado e domingo
17h O ABC do Sistema Solar
18h A Conquista do Espaço
19h Explorando o Universo
20h Origens da Vida

Ingressos: R$ 8,00/ 4,00.

Para ler sobre a descrição de cada sessão, acessar o site do Dragão do Mar.

Bom divertimento!

Moda no Gran Marquise

2011-09-27T17:05:00.000-03:00

Hoje se dá início o 8º Fortaleza Fashion Week, confira a programação:

Jantar Ao Vivo - Prazeres a Mesa

2011-07-21T12:47:00.000-03:00

Vem aí a segunda edição do grande espetáculo gastronômico,

o "Ao Vivo Fortaleza", que será realizado em parceria entre

o SENAC e o Gran Marquise, nos dias 3 e 4 de agosto.

No evento, o público é convidado a acompanhar todas as

etapas dos pratos que irão compor a produção da revista

"Prazeres da Mesa", assistindo as aulas de grandes chefs

e participando de degustações. Eles irão mostrar o melhor

da cozinha, em uma mistura entre o clássico e o regional.

A montagem e preparo dos pratos serão realizados nos

Restaurantes Mangostin e Mucuripe, demonstrando que

cozinhar realmente é uma arte, e que o Brasil se apresenta

como um dos países mais ricos nessa habilidade.

Dia 3 de agosto (quarta-feira)

Chef Ana Luiza Fraldinha

Fraldinha de panela acompanhada de baião-de-dois

Tilápia rosa grelhada, purê de mandioquinha e molho de cebola

Chef Flávia Quaresma

Polvo entre o mar e o sertão

Tartellete de chocolate com amendoim e kinkan confit

Dia 4 de agosto (quinta-feira)

Chef Pascal Valero

Caneloni de pato confit com leve Béchamel, molho de laranja com pequi

Lombo de vitelo “Premium”, purê de cara trufado e molho rôti

Sagu de baunilha com morango marinado e sabayone ao vinho do porto

Chef Sérgio Arola

"Cochinillo"assado com favas e butifarra negra

Momento doce ¨Arola¨

Polvo na brasa com batatas confitadas e “pimenton de la vera”

Informações: (85) 4006.5000.

Portugal Wine Expert

2011-06-13T13:15:00.001-03:00

É uma ação vínica educativa realizada uma vez por ano em diferentes estados do Brasil, com o objetivo de promover os vinhos de Portugal, apostando na formação com incentivos. Este Projeto visa qualificar estudantes e profissionais da área vínica, ajudando-os a aprimorar seus serviços e conhecimentos culturais.

Dia dos Namorados no Gran Marquise Hotel

2011-05-30T10:27:00.000-03:00

10 DE JUNHO DE 2011 - SEXTA

JANTAR

Restaurante Mucuripe

Jantar à luz de velas ao som de violino.

Menu completo (entrada + prato principal + sobremesa).

Incluso duas taças de espumante.

R$ 96,00 por pessoa.

Restaurante Nostradamus

À la carte.

11 DE JUNHO DE 2011 - SÁBADO

JANTAR

Restaurante Mucuripe

Jantar à luz de velas ao som de violino.

Incluso duas taças de espumante.

Buffet temático - R$ 96,00 por pessoa.

Restaurante Mangostin

Menu completo (entrada + prato principal + sobremesa).

R$ 110,00 por pessoa.

Restaurante Nostradamus

À la carte.

12 DE JUNHO DE 2011 - DOMINGO

CAFÉ DA MANHÃ

Restaurante Mangostin

Buffet completo - Incluso champanhe.

R$ 35,00 por pessoa.

ALMOÇO

Restaurante Mucuripe

Buffet Nordestino (entrada + prato principal + sobremesa).

R$ 45,00 por pessoa.

JANTAR

Restaurante Mangostin

À la carte.

Restaurante Nostradamus

À la carte.

HOSPEDAGEM

Apartamento superior (casal) com café da manhã.

DIÁRIA: R$ 278,00 + 15% de taxas.

Apartamento luxo (casal) com café da manhã.

DIÁRIA: R$ 362,00 + 15% de taxas.

Aniversariante do Mês Mangostin

2011-02-04T17:54:00.000-03:00

No mês do seu aniversário, o restaurante Mangostin do Gran Marquise Hotel lhe oferece um jantar com sabores asiáticos. Você experimentará as culinárias do Japão, China, Coréia e Tailândia no mesmo ambiente. Aproveite. Você tem muito que comemorar!

Termos e Condições:

- Promoção válida durante o mês do seu aniversário;

- Promoção válida para participante que estiver acompanhado de um cliente pagante.

Mais Informações:

Tel: (85) 4006.5000.

Aberto diariamente para o jantar.

PROGRAMAS DE FIDELIDADE GRAN MARQUISE

2011-01-28T16:08:00.000-03:00

Programa Smiles
Hospedando-se no Gran Marquise Hotel você acumula pontos no Programa Smiles.
Ganhe 1 Milha Smiles a cada R$ 1,00 gasto em hospedagem.  Premiação válida a partir de 2 diárias*. Você ainda não tem Cartão Smiles? Acesse o site e faça o seu: www.smiles.com.br.

Programa Multiplus
O Gran Marquise Hotel faz parte do Multiplus Fidelidade. Uma rede de programas de fidelidade que une pontos para troca de produtos e serviços de diversas marcas. Ganhe 250 pontos Multiplus por hospedagem com o mínimo de 2 diárias*. Seus pontos Multiplus podem ser trocados por passagens aéreas da TAM, além de muitos outros produtos.
Conheça mais em www.multiplusfidelidade.com.br e aproveite! 

* Favor consultar o departamento de reservas para restrições.

Certificação ISO 22000

2011-01-14T16:32:00.000-03:00

Os auditores da ISO acabam de conceder, ao Gran Marquise Hotel, a certificação mais relevante sobre Segurança Alimentar. O Hotel cearense é a primeira empresa do segmento a obter este reconhecimento.

O Gran Marquise Hotel recebeu a certificação de Gestão de Segurança de Alimentos, emitida pelos auditores da BRTÜV Avaliações da Qualidade S. A. O selo ISO 22000 foi conquistado no início de 2011, quando o parecer final foi dado pela instituição. Além desse novo reconhecimento, o Gran Marquise também renovou a certificação ISO 9001, que atesta a qualidade dos serviços e instalações da empresa.

A ISO 22.000 é realidade de algumas corporações do setor industrial, mas nenhuma empresa do ramo de hotéis havia passado por esse desafio. “Não há literatura sobre o assunto no nosso ramo. Tivemos que adaptar as recomendações do setor industrial para nossa realidade hoteleira. Foi um processo longo, minucioso, mas gratificante no final”, comenta a nutricionista do Hotel, Jéssica Aragão.

Feliz Natal

2010-12-23T17:56:00.000-03:00

Há muito mais no Natal do que luz de velas e alegria, o espírito de união e solidariedade torna
essa época ainda mais especial.

A equipe Gran Marquise deseja-lhe Boas Festas!

GRAN MARQUISE HOTEL FESTEJA A PREMIAÇÃO DO GREAT PLACE TO WORK

2010-12-10T15:19:00.000-03:00

O Gran Marquise Hotel foi eleito uma das 25 melhores empresas do Ceará para trabalhar. O anúncio foi feito pelo instituto Great Place to Work. Trata-se da única empresa do ramo da hotelaria presente na seleta lista. O GPTW se caracteriza pela pesquisa realizada entre os próprios colaboradores das companhias.

A conquista foi celebrada entre os protagonistas do prêmio. Funcionários e estagiários se reuniram no Salão Blue Night, na cobertura do Hotel, para comemorar a notícia. Referência na realização de eventos sociais e corporativos, o Gran Marquise colocou seu aparato de Alimentos e Bebidas para a festa.

Após o pronunciamento do gerente geral, Philippe Godefroit, um vídeo do colaborador mais antigo da casa foi exibido. O Sr. Acélio Sousa, do setor de compras, colocou em tom emocionado, o prazer e a satisfação de trabalhar durante 18 anos no Gran Marquise Hotel.

Após a exibição do troféu foi proposto um brinde pela vitória. Devidamente uniformizados com a camisa comemorativa, inúmeras taças de champagne brindaram o feito coletivo. O evento terminou com a performance do Dj Davi que montou uma grande pista de dança no salão.

Almoço Nordestino no Restaurante Mucuripe

2010-12-03T17:09:00.000-03:00

Sábado dia 27/11 FEIJOADA FESTIVA

2010-11-26T13:24:00.001-03:00

EXPOSIÇÃO ROMERO BRITTO NO GRAN MARQUISE HOTEL

2010-11-17T13:00:00.001-03:00

No dia 16 de novembro às 19h no Gran Marquise Hotel, foi lançada a exposição do artista plástico Romero Britto em Fortaleza. As obras ficarão expostas no Lobby do Gran Marquise Hotel. O espaço funcionará como uma extensão da galeria do artista em São Paulo, com mais de 70 peças, inclusive obras únicas e originais. A exposição também disponibilizará esculturas, telas, bolsas, louças, relógio, perfume e maleta, tudo assinado por Britto.
Romero Britto é pernambucano e começou sua carreira aos 14 anos pela pintura. Aos 47 anos, o artista brasileiro caiu nas graças de artistas famosos e ganhou reconhecimento internacional. Atualmente, ele mora nos EUA. Seu último trabalho de alcance mundial foram ilustrações para uma campanha publicitária da Vodca Absolut.

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO:

Segunda - de 8:00h ás 19:00h
Terça - de 8:00h ás 19:00h
Quarta - de 14:00h ás 19:00h
Quinta - de 8:00h ás 19:00h
Sexta - de 8:00h ás 19:00h
Sábado - de 8:00h ás 19:00h
Domingo - de 8:00h ás 14:00h

NATAL NO GRAN MARQUISE HOTEL

2010-11-12T14:27:00.000-03:00

Menu especial para a ceia de Natal do Gran Marquise Hotel.

Entradas frias:
Espelho de frios. Salmão defumado. Lulas ao vinagrete. Tender natalino. Salada de folhas verdes com nozes. Salada Caesar com anchova. Salada Caprese. Salada de pimentões coloridos grelhados. Salada de batata com ovos e azeitonas pretas. Salpicão de frango defumado. Salada de grão de bico com bacalhau.

Entrada Quente:
Creme de ervilha com bacon

Amuse Buch:
Canapé de batata com mousse de camarão e caviar

Principais:

No Rechaud
Bacalhau com natas. Salmão ao molho de camarão e champagne. filé ao molho de três cogumelos selvagens.

Para Trinchar
Peru enfeitado com frutas da terra recheado com farofa de rapadura e passa de caju. Robalo inteiro recheado com arroz aromático.

Guarnições
Arroz com damasco e lascas de nozes. Arroz com lascas de amêndoas torradas. Legumes salteados na manteiga de ervas finas. Tomate provençal. brócolis com lascas pe alho. Purê de mandioquinha. Fagotine de camarão com molho pomodoro. Rondelli de bacalhau, tomate seco, ricota e uvas passas.

Sobremesas:
Panettone. Torta de frutas vermelhas. Semifredo natalino. Tronco natalino - com cobertura de chocolate. Torta de maçã. Mousse de chocolate com avelã pudim de leite com coco. Frutas laminadas. frutas em caldas (figos/pêssego/ameixa/abacaxi). Frutas cristalizadas.

Gran Reveillon 2011

2010-11-09T16:36:00.000-03:00

Gran Marquise tem novo site

2010-10-01T12:12:00.000-03:00

Principal 5 estrelas do Ceará, o Gran Marquise Hotel apostou alto na criação do seu novo site. Atualmente, as páginas de internet são ferramentas poderosas no setor hoteleiro. Trata-se da maior interatividade entre as empresas, hóspedes e parceiros. Os grandes destaques ficam pela disponibilidade de uma versão mobile e pelo check-in e reservas online, o que garante agilidade para o cliente.

O visitante também pode conferir e fazer reservas em um dos três restaurantes do Hotel, além de visualizar, antecipadamente, imagens das acomodações pretendidas. A página também dispõe de links para reservas e visualização de pacotes em eventos corporativos e realização de eventos sociais.

www.granmarquise.com.br

PROMOÇÃO ESPAÇO DOMUS

2010-09-17T11:16:00.000-03:00

Os números sorteados foram:
38 - Fim de semana no Gran Marquise Hotel, em Fortaleza, com direito a acompanhante.
60 - Feijoada no Gran Marquise com direito a acompanhante.
80 - Feijoada no Gran Marquise com direito a acompanhante.
150 - Dois convites para o desfile da LUGAGE (dia 17/09 às 21:30).
180 - Dois convites para a desfile da ELLUS (dia 17/09 às 20:30).
210 - Fim de semana no hotel Nobile Suítes Ponta Negra Beach, em Natal-RN,
com direito a acompanhante.

A entrega do voucher será efetuada somente mediante apresentação do cartão premiado.
Os sorteados, por favor, entrar com contato para retirar seu voucher.
Lucíola Cordeiro - (85) 4006.5002 / Horário comercial.

A Melhor Feijoada da Cidade

2010-06-28T10:04:00.000-03:00

Gran Marquise seleciona

2010-06-22T11:56:00.000-03:00

O Gran Marquise tem oportunidade de estágio.

Seleção para estagiários de Hotelaria e/ou Turismo.
Qualquer semestre.

Os interessados devem enviar currículo para:
curriculo@granmarquise.com.br

Mês da China no Mangostin

2010-06-15T11:42:00.000-03:00

Dia dos Namorados no Gran Marquise Hotel

2010-05-26T09:27:00.000-03:00

Pacote Namoro

Jantar no Restaurante Mucuripe ou Mangostin

+ Hospedagem (01 diária*)

por R$ 379,50

Pacote Paixão Total

Jantar no Restaurante Mucuripe ou Mangostin

+ Hospedagem (02 diárias*)

Incluso: feijoada no sábado e brunch no domingo

por R$ 747,00

Dinner Show Gustavo Serpa

Jantar + Show + Hospedagem (1 diária*)

por R$ 598,50

Jantar + Show+ Hospedagem (2 diárias*)

Incluso feijoada no sábado e brunch no domingo

por R$ 960,00.

* Apartamento categoria superior.A hospedagem inclui: decoração romântica, champanhe, café da manhã no Restaurante Mucuripe e estacionamento com manobrista grátis.

INFORMAÇÕES: (85) 4006.5000

Bom Dia Brasil exibe série de reportagens sobre casamento

2010-05-25T09:53:00.000-03:00

Casamentos no Japão misturam tradição, modernidade e simbolismo
O presente tem que ser dinheiro, notas em quantidade ímpar, para o casal não se separar. Depois de muitos séculos, a tradição se adaptou à modernidade. Veja como os japoneses sabem ser criativos na hora do “sim”.
Veja matéria completa:
http://g1.globo.com/bom-dia-brasil/noticia/2010/05/casamentos-no-japao-misturam-tradicao-modernidade-e-simbolismo.html

Mês da Tailândia no Mangostin

2010-05-10T09:56:00.000-03:00

Depois de passar por Coreia e Japão, o restaurante Mangostin, aporta na tropical e exótica Tailândia. Sua culinária abriga frutas peculiares do Brasil misturadas a delícias como os frutos do mar.

O chef Raimundo Castro sugere se deliciar com o camarão empanado no coco, banhado no molho de mel com pimenta, o Thai frango e a indescritível Krua Krek (banana crocante). Tudo isso com preços promocionais do país homenageado. A ideia é levar, a cada mês, um pouco da cultura e tornar mais acessível as receitas do país escolhido. A China fecha o tour no mês de junho.

Reservas: (85) 4006.5000
www.granmarquise.com.br

Mucuripe Grill para o Dia das Mães

2010-05-06T08:17:00.002-03:00

Para o Dia das Mães, o restaurante Mucuripe Grill do Gran Marquise Hotel (Avenida Beira-Mar, 3980, Mucuripe) preparou uma programação especial. No próximo domingo, 9 de maio, as mães homenageadas poderão saborear um menu refinado com quatro opções de pratos quentes: filé Amor Perfeito (Mignon ao molho de shitake e broto de bambu), sirigado Carinho de Mãe (Vinagrete de Salsa e mostarda Dijon), peru Doce Sorriso (Peito de Peru ao molho de mel de engenho e cachaça) e paella Abraço de Família (Paella Valenciana), além da estação de massas e da variedade de guarnições e saladas.

Para o tornar cada momento especial, o chef servirá em cada mesa um prato surpresa. A homenagem ficará completa com a apresentação da orquestra filarmônica do Ceará e a entrega de rosas.O menu de R$ 45,00 por pessoa inclui água e refrigerantes. Crianças de 7 até 12 anos têm 50% de desconto e até 6 anos não pagam. (85) 4006.5000.

Fonte: Diário do Nordeste

Feliz Dia do Agente

2010-04-23T14:14:00.001-03:00

Mês do Japão no Mangostin

2010-04-20T09:05:00.000-03:00

Dando continuidade ao tour pelas principais culinárias do continente asiático, o restaurante Mangostin destaca no mês Abril, os pratos da cozinha japonesa.

(Foto meramente Ilustrativa)

É mais uma chance de você conhecer um pouco da cultura japonesa através dos pratos escolhidos especialmente em um menu que tem descontos de até 40% nos pratos.

Reservas: (85) 4006 - 5000.
www.twitter.com/granmarquise

Gran Marquise Hotel lança clube de relacionamento gastronômico

2010-04-01T10:39:00.000-03:00

Reconhecido pela qualidade de sua gastronomia e a força da sua clientela corporativa, o Gran Marquise Hotel lançou no mês de Março, o Gran Marquise Club. Trata-se de um centro de relacionamento destinados a executivos e formadores de opinião. Nele, os membros participam de aulas práticas e teóricas da alta culinária e enogastronomia. Além de agregar um novo campo de conhecimento, os associados terão oportunidade de reforçar o networking e encaminhar novos negócios.

De Gran Marquise Club

Programação:

Evento de relacionamento do Gran Marquise Club
Primeira reunião: Planejamento do cronograma do Club
Encontros mensais
Concurso do melhor Chef – Eleição, avaliada por júri de especialistas, da melhor criação gastronômica dos associados

Chefs do Club:

Ronaldo Nascimento
Raimundo Castro
Claudenor Costa
Chef’s nacionais e internacionais convidados

Especialidades:

Culinária chinesa
Culinária tailandesa
Culinária coreana
Culinária japonesa
Culinária italiana
Culinária espanhola
Culinária contemporânea
Culinária regional
Confeitaria
Culinária francesa

Harmonização:

Aula de enologia e degustação de vinhos. Uma oportunidade de aprendizado e aprofundamento das técnicas de apreciação, escolha e conservação da bebida.

Acesso ao clube:

Turmas de 10 a 15 participantes
Taxa de adesão anual – R$ 280,00
Taxa de manutenção mensal – R$ 120,00

Vantagens do associado:

Descontos nos PDV’s do Hotel
Lobby bar
Restaurante Mucuripe
Restaurante Mangostin
Restaurante Nostradamus
Créditos e descontos na utilização de salas para reuniões, eventos e treinamentos
Espaço para apresentação dos seus pratos

Contatos:

Sérgio Samico
(85) 4006.5000
club@granmarquise.com.br

Mais fotos no álbum do Evento de Lançamento do Gran Marquise Club.

Gran Marquise Club

Gran Marquise Hotel exibe sua força no FestNoiva 2010

2010-04-01T09:22:00.000-03:00

Gran Marquise Hotel mostrou por que é o espaço mais importante na realização de casamentos do Ceará. O 5 estrelas da Beira Mar ficou abrigado no maior stand do complexo interno do Fest Noivas 2010. O espaço, com 78m², foi decorado pela profissional Georgia Fontes, da Triarte Decoração. Ao som do cantor Gustavo Serpa, os visitantes puderam degustar os deliciosos doces da Toca Fina Cozinha, além de conferir as tendências que o Gran Marquise apresentou para este promissor mercado. O ponto alto ficou por conta do gerente geral do Hotel, Vitório Rodrigues, que proferiu palestra, no evento, falando sobre a franca expansão das festas e cerimônias de casamentos.

De FestNoiva 2010

Mais fotos no álbum FestNoiva no Picasa

FestNoiva 2010

Gran Marquise Seleciona

2010-03-18T13:00:00.001-03:00

O Gran Marquise Hotel tem oportunidade de estágio.

Estamos selecionando estagiários de Turismo e/ou Hotelaria.
Qualquer semestre.

Interessados devem enviar curriculo
para o email: curriculo@granmarquise.com.br

Promoção para os Mulheres no Gran Marquise Hotel

2010-03-05T09:44:00.000-03:00

O mês de março tem uma programação super especial para as mulheres: Pontos no Smile e jantar no Mangostin.

Confira abaixo:

Restaurante Mangostin viaja pelos sabores asiáticos.

2010-03-01T10:53:00.000-03:00

A partir de março, o restaurante Mangostin, do Gran Marquise Hotel, inicia um tour pelas principais culinárias do continente asiático. A ideia é levar, a cada mês, um pouco da cultura e tornar mais acessível as receitas do país escolhido para o mês.

Neste mês de março, o destino do tour será a Coreia. Os pratos coreanos mais peculiares terão redução de até 40% nos seus valores, entre entradas, pratos quentes e sobremesas. Nos meses seguintes serão contemplados Japão, Tailândia e China.

Restaurante Mangostin

Piso M do Gran Marquise Hotel – Avenida Beira Mar, 3980

Informações e reservas: (85) 4006.5000

Acontece no Gran Marquise Hotel - Reunião da CPLP

2010-02-22T08:34:00.000-03:00

O Gran Marquise Hotel, ganhador do Prêmio CAIO (categoria hotel com espaço para evento de médio porte) recebe os ministros do Brasil, Angola, Cabo Verde, Guiné-Bissau, Moçambique, Portugal, São Tomé e Príncipe e Timor-Leste para a Reunião dos Ministros do Trabalho e Assuntos Sociais da Comunidade de Língua Portuguesa (CPLP). Essa é a décima reunião da CPLP, a segunda que acontece no Brasil, e vai até a próxima quarta-feira no Gran Marquise em Fortaleza.

Na programação do evento está uma série de debates sobre os temas como os impactos da crise mundial no mundo do trabalho e na previdência social, cooperação nos setores de qualificação profissional e emprego, além de outros temas.

O Brasil tem posição de destaque na reunião, visto que coordenará um grupo para acompanhar o mercado de trabalho de todos os países da CPLP e fará a mensuração dos dados de empregos formais e informais.

Maiores informações no site:
CPLP
Jornal O Povo

Gran Marquise Hotel é Ouro no Prêmio CAIO

2010-02-03T08:27:00.001-03:00

O Gran Marquise Hotel ganhou o Jacaré de Ouro na décima edição do Prêmio CAIO que aconteceu na noite de ontem na Sala São Paulo em São Paulo - SP. O Gran Marquise ficou a frente do Vila Galé de Fortaleza e o Urban Resort de Maceió.

Esse prêmio é apenas a constatação pública do nosso compromisso em servir e atender nossos hospédes e clientes sempre da melhor maneira possível.

Parabéns também aos nossos fornecedores e colaboradores que sem dúvida alguma, são parte significativa dessa vitória.

O link postado no Twitter do Prêmio Caio abaixo:

E nesse link uma matéria publicada no Hôtelier News

Gran Marquise Na Mídia - Diário do Nordeste - Prêmio CAIO 2010

2010-01-29T10:37:00.000-03:00

Considerado o "Oscar dos Eventos", o Prêmio Caio foi criado, em 1999, com o objetivo de incentivar, reconhecer e valorizar o trabalho de empresas e profissionais da indústria brasileira de eventos, proporcionando reconhecimento em seu segmento e na mídia. Sinônimo de qualidade, é a única premiação no setor, o que faz com que sua importância seja ainda maior.

A 10ª edição acontecerá no dia 2 de fevereiro, no Salão São Paulo, na capital paulista, espaço para eventos que conquistou o Jacaré de Ouro do Prêmio Caio por vários anos. Para eleger os melhores destinos, resorts, hotéis, centros de convenções e espaços para eventos, participaram 160 profissionais do marketing nacional.

O Marina Park Hotel, de Fortaleza, concorre na categoria "Hotel com Espaço para Eventos de Grande Porte", enquanto os hotéis Gran Marquise e Vila Galé concorrer na categoria "Hotel com Espaço para Eventos de Médio Porte". No quesito "Hotel com Espaço para Eventos de Pequeno Porte", o Blue Tree Premium Fortaleza está na disputa. Outros concorrentes cearenses ao prêmio são o Centro de Convenções do Ceará (Centro de Convenções de Grande Porte) e o Mucuripe Club e o La Maison Buffet (Espaço para Eventos de Grande Porte).

O Prêmio Caio tem como missão promover, difundir e aprimorar a utilização de modernas e eficazes ferramentas de marketing à disposição das empresas: a promoção comercial, o marketing promocional, o turismo de negócios e os eventos, elegendo as melhores empresas, profissionais e empreendimentos destes setores no País. Além disso, também visa resgatar a memória e preservar a cultura do setor; estimular a atividade como um todo; realizar um grande encontro entre todos os envolvidos com o setor no País; e promover a cidade-sede onde é realizado.

O nome do prêmio é uma homenagem a Caio de Alcantara Machado, profissional pioneiro na área de eventos e feiras de negócios e bem-sucedido no lançamento de novos produtos, promoção e organização de eventos. Seus trabalhos foram premiados diversas vezes, incluindo o prêmio Homem de Marketing do Ano, que arrematou seis vezes.

O formato do prêmio foi inspirado na frase "Um dia vai dar jacaré", ouvida por Caio de um apostador contumaz, tornando-se sua marca registrada.

Matéria retirada do site do Diário do Nordeste .

A matéria saiu no Caderno Turismo na versão on-line e impressa do jornal.

Gran Marquise Hotel na Mídia

2010-01-22T10:19:00.000-03:00

O Gran Marquise Hotel foi destaque em uma matéria exibida pelo "Jornal Jangadeiro" transmitido pela "Tv Jangadeiro" que é a afiliada do SBT no Ceará. A matéria fala sobre a taxa de ocupação na rede hoteleira da capital, além de depoimentos de turistas e hóspedes.

Assista a matéria:

Gran Marquise Hotel é destaque no Prêmio CAIO

2010-01-07T13:14:00.000-03:00

O Gran Marquise Hotel está entre os três mais votados na categoria: Hotel com espaço para eventos de médio porte na décima edição do prêmio CAIO.

O CAIO é composto e gerido por um conselho diretor composto por várias associações e academias que fazem parte do setor de eventos e feiras de todo o Brasil, como a ABEVENTOS (Academia brasileira de eventos) ABRACCEF (Associação brasileira dos Centros de Convenções e Feiras), entre outras entidades não menos importantes.

O "Oscar" dos eventos foi criado em 1999, com o objetivo de incentivar, reconhecer e valorizar o trabalho de todas as empresas e profissionais envolvidos em todo o processo da orzanização e execução de eventos e feiras, proporcionando reconhecimento em seu segmento e na mídia.

A entrega do prêmio (os Jacarés de ouro, prata e bronze) ocorre no dia 02 de fevereiro de 2010, em uma grande festa realizada na Sala São Paulo, espaço para eventos que conquistou o Jacaré de Ouro do Prêmio Caio por vários anos.

Os outros concorrentes são: Urban Resort Ritz Lagoa da Anta (Maceió /AL) e Vila Galé (Fortaleza-CE).

Agora é ficar na torcida para obtermos mais essa vitória.

Vice Presidente José Alencar no Gran Marquise Hotel

2009-12-11T14:22:00.000-03:00

Vice-Presidente da República José Alencar esteve no Gran Marquise Hotel para o evento da Frente Nacional dos Prefeitos que aconteceu na última semana.

Confira as fotos da chegada de José de Alencar no lobby do hotel.

Acontece no Gran Marquise: II Seminário sobre Finanças Rurais do FOROLACFR

2009-12-08T08:46:00.000-03:00

Mais uma vez o Gran Marquise Hotel se destaca e sedia um evento internacional.

Trata-se de um evento de finanças rurais que tem como propósito principal promover a reflexão e diálogo sobre as dimensões recomendáveis dos serviços financeiros rurais, em prol da agricultura familiar, a pequena produção agropecuária e as economias campesinas, sob o prisma de mercados globalizados, crise financeira global e, crise de alimentos. O resultado esperado do Seminario Internacional é chegar a identificar um conjunto de políticas públicas de inclusão financeira a fim de impulsionar a segurança alimentar dos países da região.

O evento é promovido pelo BNB e pelo FOROLACFR, mais informações no site: Forolacfr

Chefe Ronaldo é destaque no I Festival do Camarão da Costa Negra

2009-12-04T09:01:00.000-03:00

Comer & Beber traz um pouco do I Festival Internacional do Camarão da Costa Negra. Na pauta, belos pratos e muita informação

Um sol de rachar, novos conhecimentos e muito, muito camarão, preparados por chefs renomados do Brasil e de outros países. Por trás desse resumo, uma pauta que poderia render bem mais do que duas páginas. Assim foi o I Festival Internacional do Camarão da Costa Negra e o I Encontro do Arranjo Produtivo Local da Carcinicultura do Litoral Oeste, que aconteceram simultaneamente entre os últimos dias 26 e 28, no município de Acaraú-CE, promovidos pelas Prefeituras Municipais de Acaraú, Cruz e Itarema e pela Associação dos Carcinicultores da Costa Negra de Acaraú (ACCN).

O Comer & Beber passou pela fazenda Cacimba, onde ocorreu toda a programação, e, além de imagens e uma receita deliciosas, trouxe outra visão da carcinicultura, atividade frequentemente vista com desconfiança devido às questões de impacto ambiental e social.

Pra começar, na lista de objetivos dos eventos, uma meta importante se destaca: trazer para o Ceará o primeiro selo de Indicação Geográfica, emitido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). Mais do que atestar o local de produção, o selo é uma importante ferramenta de diferenciação no mercado, pois para obtê-lo é preciso atestar que as condições ambientais ou aspectos da mão-de-obra local influenciam na qualidade do produto ou serviço.

No caso da Costa Negra, é preciso comprovar que o solo rico em nutrientes naturais resulta em um camarão melhor. "Aqui temos uma costa rasa, com grande amplitude de maré. O rio termina não desaguando bem os nutrientes de suas águas, eles sedimentam e ficam na costa. Esses nutrientes são importantes para os organismos que, por sua vez, servem de alimento para o camarão. O resultado dessa ´dieta natural´ e abundante é um crustáceo de maior qualidade", explica Pedro Henrique Lopes, membro do conselho técnico-científico da ACCN e funcionário da Agência de Desenvolvimento do Estado do Ceará (Adece).

Diferencial

Segundo a Chefe de Sanidade Agropecuária da Superintendência Federal de Agricultura em Pernambuco, Lia Treptow, também palestrante, a Indicação Geográfica (que é diferente da Origem Controlada, não prevista na legislação brasileira) evita a concorrência desleal e a cópia de produtos, ao mesmo tempo que é um índice de garantia para o consumidor, assegura critérios e agrega valor.

Outra palestra interessante foi ministrada pelo Engenheiro de pesca e membro do conselho técnico-científico da ACCN, Clélio da Fonseca. Segundo ele, uma das mudanças promovidas pela Aquacrusta Marinha, empresa que funciona na fazenda Cacimba, foi a utilização dos chamados Microorganismos Eficientes Benéficos (Bem), retirados do ambiente natural da região e utilizados, por meio de bio-reatores, para tratar a água empregada na produção da empresa, bem como no solo.

Lopes ressalta, porém, que, mesmo sem todos esses cuidados, a carcinicultura tradicional (não-orgânica) não merece o volume de críticas em relação aos impactos ambientais gerados. "Tenho documentos de estudos que comprovam que, em determinados locais, a água que recebemos é mais poluída do que aquela que retornamos ao ambiente, depois de tratada. Em outras pesquisas, ficou provado que o impacto gerado não era em decorrência da carcinicultura, e sim de outras atividades, como o turismo. O Festival é o início de uma série de ações que devem, entre outros objetivos, divulgar essas informações".

A opinião é compartilhada pelo colega Clélio. "Precisamos preservar tendo em vista a sustentabilidade, e ninguém mais interessado nisso do que os produtores. Sem um meio ambiente saudável, não podemos trabalhar. Por isso a adoção de medidas como práticas orgânicas", resume o engenheiro.

Além das palestras, o Festival reuniu chefs renomados do Brasil e do exterior para workshops culinários e uma competição que elegeu os melhores pratos. As receitas, criadas exclusivamente para o evento, foram variadas, desde o talharim com tinta de lula acompanhado de camarão inteiro de Marie Anne até o "Camarão ao croatá" de Faustino. "Croatá é uma frutinha típica do Ceará, pouca gente conhece", lamenta. Houve espaço ainda para o carpaccio de camarão de Brotini, o camarão com coco e molho de pimenta de Ronaldo e o "camarão de índio" de Paulo (socado com cheiro verde). Isso foi só o resumo, mas em 2010 tem mais.

Um festival de sabores do mundo

No final da tarde, o destino certo eram os workshops, onde chefs internacionais brindaram o público com a preparação de receitas ao vivo. Um dos destaques foi a apresentação do francês Jacques Marcon, braço direito do pai Régis Marcon, premiado com as difíceis três estrelas do Guia Michelin. Para ajudar o jovem de 31 anos tanto com a comunicação quanto com as panelas, foi convidado o chef Alain Uzan, também francês, mas residente no Brasil há dez anos - especificamente em São Paulo, onde comanda o Felix Bistrot.

A sala ficou apertada para tantos interessados, enquanto Marcon e Uzan explicavam o modo de preparo da geleia de camarão, do caviar de berinjela, dos camarões grelhados e empanados e do creme de couve-flor - preparações que foram combinadas para formar uma charmosa entrada. Tudo, infelizmente, longe da boca desta repórter alérgica, mas aprovado com louvor pela plateia, especialmente devido às texturas diferentes.

Pela primeira vez no Brasil, Marcon revelou estar descobrindo produtos diferentes no Nordeste e disse ter ficado impressionado com a produção de camarão na região. "Para a cozinha francesa, o mais importante é a qualidade dos ingredientes".

Uzan também destacou o que viu na fazenda Cacimba. "Faço muitos eventos, mas fiquei impressionado com o que vi no processo de criação, eles cuidam de todas as etapas. É um exemplo para o Brasil e para o mundo. E o camarão é de excelente qualidade".

A opinião foi compartilhada pelos chefs nacionais convidados para o evento. "É melhor do que muitos camarões de criação porque a água utilizada aqui é salgada, então fica igual ao camarão do mar. Foi o Livino que me apresentou esse trabalho (Livino Sales, presidente da ACCN), foi quando embarquei na ideia do Festival", explica Faustino Paiva, grande vencedor da competição, com duas medalhas de ouro. Outras medalhas foram divididas ao longo dos três dias de competição entre os chefs Marie Anne Bauer, Ronaldo Nascimento (Fortaleza), Paulo Sousa (Acaraú) e Roberto Brotini (Jericoacoara).

MAIS INFORMAÇÕES:

O Faustino
Av. Beira-Mar, 3821, Meireles, Fortaleza-CE. Fone: (85) 3263-1530

Hotel Gran Marquise
Av. Beira-Mar, 3980, Mucuripe, Fortaleza-CE. Fone: (85) 4006-5000.

L´ô Testaurante
Av. Pessoa Anta, 217, Centro, Fortaleza-CE. Fone: (85) 3265-2288

Taverna do Paulo
BR-403 - Entrada de Acaraú-CE. Fone: (88) 3661-1444

Leonardo da Vinci
Rua Principal, 40 - Jericoacoara-CE). Fone: (88) 3669-2222.

A pérola negra do litoral cearense e seu potencial

Localizada a 250km de Fortaleza, no Litoral Oeste do Ceará, a região da Costa Negra engloba os municípios de Itarema, Acaraú e Cruz, em uma área de 730km² (incluindo as praias de Almofala e Preá)

Além da vocação turística, a região é conhecida por ser o mais importante polo da carcinicultura cearense. Segundo Pedro Henrique Lopes, o nome Costa negra deve-se ao fato de que o solo no fundo dos rios, rico em nutrientes, torna escura a coloração do litoral. "Não tem nada a ver com a água, que é bem clara, aliás", destaca.

Entre os chefs convidados, Brotini e paulo Sousa já conheciam o trabalho de Livino Sales e foram convidados por ele. Já Marie Anne e Ronaldo foram chamados por Faustino.

"Ele me ´sequestrou´ por uma semana pra conhecer a região. Cheguei aqui numa segunda-feira achando que ia voltar no mesmo dia. Sexta-feira ainda estava aqui. Mas essa viagem louca valeu a pena. O Festival vai trazer muitas coisas boas para as cidades daqui", acredita Ronaldo.

FRASES

"Já conhecia a produção da Costa Negra, Livino é cliente do meu restaurante".
Roberto Brotini
Chef de cozinha

"O Festival vai alavancar a região, gerar empregos e agregar valor".
Paulo Sérgio Sousa
Chef de cozinha

"A convite do amigo Faustino, conheci o projeto. Achei uma coisa fantástica".
Marie Anne Bauer
Chef de cozinha

"Com esse projeto ganhei amizades e surgiu até proposta de trabalho".
Ronaldo Nascimento
Chef de cozinha

"Impressionou-me no trabalho do Livino a preocupação com o meio ambiente".
Faustino Paiva
Chef de cozinha

ADRIANA MARTINS
REPÓRTER

LINKS:

Matéria retirada do site : Diário do Nordeste

Diário do Nordeste (Versão Impressa com foto do Chef Ronaldo)

Número de Casamentos no Ceará cresce 72,6%

2009-11-26T10:23:00.000-03:00

O número de casamentos registrados no Ceará cresceu numa proporção maior que a do País. Em 2003, 25.587 casais firmaram o compromisso. Cinco anos depois, o número cresceu 72,6%. No mesmo período, considerando os dados de todo o País, o crescimento foi de 28,16%. Os dados sobre as uniões que chegaram aos cartórios foram divulgados ontem pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), nas Estatísticas de Registro Civil 2008.

A taxa de nupcialidade legal, que relaciona o número de casamentos com o número de habitantes, também cresceu no Ceará. Nos últimos dez anos, ela foi de 4,7 a 7,4. No País, o índice subiu apenas de 6,1 para 6,7. A cerimonialista de casamentos Dayanne Costa, 20, na profissão há dois anos, põe fé de que o mercado vá crescer ainda mais. Ela tem eventos agendados até 2011.

Para o advogado Sérgio Magalhães Filho, ex-presidente da Associação Internacional de Direito de Família e de Sucessões, é importante fazer uma ressalva ao resultado da pesquisa. Por considerar apenas as uniões ``de papel passado``, registradas em cartório, ela deixa de fora as uniões estáveis, também reconhecidas pela Justiça. Segundo ele, os especialistas do Direito da Família se deparam cada vez mais com a opção dos casais até 35 anos de passar algum tempo dividindo o mesmo teto antes de formalizar a união. ``A cada dez divórcios, fazemos três ou quatro dissoluções de uniões estáveis``.

Mais velhos
O cearense também está casando mais tarde, seguindo uma tendência nacional. A idade média das pessoas solteiras na data do casamento aumentou nos últimos dez anos. Em 1998, os homens se casavam em média aos 26 anos no Estado. Em 2008, aos 29 anos. Já as mulheres passaram de uma média de 23 anos para os 26 anos.

No Brasil, a média dos homens foi de 27 a 29. Das mulheres, de 23 a 26 em dez anos. Acre e Amapá foram os estados onde os homens solteiros casaram mais tarde, em média aos 32 anos. Entre as mulheres, a maior média foi no Acre: 29 anos. As solteiras de Rondônia casaram mais cedo, com média de 24 anos. As estatísticas também mostram um aumento na proporção de ``recasamentos`` no Brasil, em que algum dos cônjuges já passou pelo matrimônio. Eles representaram 17,1% do total das uniões formalizadas no ano passado. Em 1998, essa proporção era de 10,3%.

A média nacional mostra que o número de casamentos cresceu 35% nos últimos 10 anos.

O Gran Marquise Hotel dispõe de espaços que podem acomodar desde cerimônias e festas mais reservadas, como também espaços para até 1000 pessoas.

Entre em contato com o nosso setor de Eventos Sociais e tenha um casamento inesquecível. Ligue (85) 4006 - 5334 ou 4006-5369 e conheça nossos espaços.

Fonte: Msn e O Povo

Acontece no Gran Marquise Hotel: 56ª Reunião Geral da Frente Nacional dos Prefeitos

2009-11-25T11:11:00.000-03:00

De 30/11 a 01/12 acontece no Gran Marquise Hotel a 56ª Reunião Geral da Frente Nacional dos Prefeitos (FNP) que visa discutir problemas e oportunidades referentes ao municipalismo brasileiro.

A abertura do evento acontece dia 30 a partir das 9 horas e vai contar com a presença do Governador do Ceará Cid Gomes, o ministro da previdência José Pimentel, entre outros grandes nomes do cenário político brasileiro.

(Governado do Ceará Cid Gomes)

Entre os temas da pauta do encontro está a recente discussão sobre os royalties do pré-sal, e também o fechamendo das contas de 2009 frente a crise econômica mundial.

O Gran Marquise é o hotel oficial do evento, as reuniões acontecem nos salões do primeiro andar como também no nosso salão da cobertura.

Outras informações você pode encontrar no site da FNP: http://www.fnp.org.br/

Tam e Gran Marquise Hotel

2009-11-24T14:37:00.000-03:00

Não perca a oportunidade de reverter sua estadia no Gran Marquise Hotel em pontos no programa de fidelidade da TAM.

A partir de duas diárias* no Gran Marquise você pontua 250 pontos no programa TAM fidelidade.

Não perca essa oportunidade, faça já sua reserva através do email: reservas@granmarquise.com.br ou pelo telefone (85) 4006-5301 ou pelo nosso Toll Free: 0800 275 2202.

*Condições de diárias consultar a recepção.

Gran Marquise Seleciona: Estagiário de Psicologia

2009-11-23T14:25:00.000-03:00

O Gran Marquise Hotel seleciona estágiario do curso de Psicologia. É necessário que o canditato já tenha cursado as disciplinas de testes psicológicos.

Interessados enviar curriculo para: curriculo@granmarquise.com.br.

Maiores informações: (85) 4006 - 5244

Acontece no Gran Marquise Hotel - III Congresso Ibero Americano de Cooperação Judicial

2009-11-20T10:54:00.000-03:00

Reunem-se de 23 à 26 de Novembro no Gran Marquise Hotel cerca de 700 magistrados de países da América do Sul e Central, Caribe, México, Portugal e Espanha.

A reunião é para o III Congresso Ibero-Americano sobre cooperação judicial, que visa melhorar a integração entres os poderes judiciário dos países participantes.

A abertura do evento será feita pelo Presidente do Supremo Tribunal Federal (STF) o ministro Gilmar Mendes, que fará uma palestra sobre a "Sociedade do Conhecimento e Direitos Humanos na Visão do Supremo Tribunal Federal do Brasil".

(Ministro Gilmar Mendes)

Para maiores informações visite o site: http://www.redlaj.com/brasil/

Acontece no Gran Marquise: Curso de Gestão Financeira pela Fundação Dom Cabral

2009-11-17T14:54:00.000-03:00

A Fundação Dom Cabral promove do dia 16 de novembro ao dia 19 uma série de cursos sobre gestão financeira.

Os cursos fazem parte de um programa chamado "Gestão Financeira" e busca promover um correto entendimento dos mais importantes demonstrativos financeiros e gerenciais, por meio de instrumental moderno.

Mostra a importância das ações operacionais em todos os níveis de atividade da empresa, como elementos fundamentais na agregação de valor econômico.

Maiores informações você pode encontrar no site da Fundação Cabral:
http://www.fdc.org.br

2009-08-25T14:38:00.000-03:00

Conheça o Gran Marquise e um pouco do Ceará.

Sobre o Gran Marquise

2009-08-25T14:11:00.000-03:00

O Gran Marquise Hotel está classificado na categoria luxo e localiza-se na Avenida Beira-Mar, Praia do Mucuripe, a 12 km do Centro de Fortaleza. Oferece uma completa estrutura para viagens de negócios e lazer, dispondo de 230 quartos, equipados com ar-condicionado, frigobar, cofre, TV e banheira, entre outras facilidades, incluso andar para não-fumantes. O hotel conta ainda com lobby bar, piscina, health club, business center e centro de convenções.