Sábado dia 27/11 FEIJOADA FESTIVA

EXPOSIÇÃO ROMERO BRITTO NO GRAN MARQUISE HOTEL

No dia 16 de novembro às 19h no Gran Marquise Hotel, foi lançada a exposição do artista plástico Romero Britto em Fortaleza. As obras ficarão expostas no Lobby do Gran Marquise Hotel. O espaço funcionará como uma extensão da galeria do artista em São Paulo, com mais de 70 peças, inclusive obras únicas e originais. A exposição também disponibilizará esculturas, telas, bolsas, louças, relógio, perfume e maleta, tudo assinado por Britto.
Romero Britto é pernambucano e começou sua carreira aos 14 anos pela pintura. Aos 47 anos, o artista brasileiro caiu nas graças de artistas famosos e ganhou reconhecimento internacional. Atualmente, ele mora nos EUA. Seu último trabalho de alcance mundial foram ilustrações para uma campanha publicitária da Vodca Absolut.

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO:

Segunda - de 8:00h ás 19:00h
Terça - de 8:00h ás 19:00h
Quarta - de 14:00h ás 19:00h
Quinta - de 8:00h ás 19:00h
Sexta - de 8:00h ás 19:00h
Sábado - de 8:00h ás 19:00h
Domingo - de 8:00h ás 14:00h

NATAL NO GRAN MARQUISE HOTEL

Menu especial para a ceia de Natal do Gran Marquise Hotel.




Entradas frias:
Espelho de frios. Salmão defumado. Lulas ao vinagrete. Tender natalino. Salada de folhas verdes com nozes. Salada Caesar com anchova. Salada Caprese. Salada de pimentões coloridos grelhados. Salada de batata com ovos e azeitonas pretas. Salpicão de frango defumado. Salada de grão de bico com bacalhau.

Entrada Quente:
Creme de ervilha com bacon

Amuse Buch:
Canapé de batata com mousse de camarão e caviar

Principais:

No Rechaud
Bacalhau com natas. Salmão ao molho de camarão e champagne. filé ao molho de três cogumelos selvagens.

Para Trinchar
Peru enfeitado com frutas da terra recheado com farofa de rapadura e passa de caju. Robalo inteiro recheado com arroz aromático.

Guarnições
Arroz com damasco e lascas de nozes. Arroz com lascas de amêndoas torradas. Legumes salteados na manteiga de ervas finas. Tomate provençal. brócolis com lascas pe alho. Purê de mandioquinha. Fagotine de camarão com molho pomodoro. Rondelli de bacalhau, tomate seco, ricota e uvas passas.

Sobremesas:
Panettone. Torta de frutas vermelhas. Semifredo natalino. Tronco natalino - com cobertura de chocolate. Torta de maçã. Mousse de chocolate com avelã pudim de leite com coco. Frutas laminadas. frutas em caldas (figos/pêssego/ameixa/abacaxi). Frutas cristalizadas.

Gran Reveillon 2011