Vice Presidente José Alencar no Gran Marquise Hotel

Vice-Presidente da República José Alencar esteve no Gran Marquise Hotel para o evento da Frente Nacional dos Prefeitos que aconteceu na última semana.

Confira as fotos da chegada de José de Alencar no lobby do hotel.

Acontece no Gran Marquise: II Seminário sobre Finanças Rurais do FOROLACFR

Mais uma vez o Gran Marquise Hotel se destaca e sedia um evento internacional.

Trata-se de um evento de finanças rurais que tem como propósito principal promover a reflexão e diálogo sobre as dimensões recomendáveis dos serviços financeiros rurais, em prol da agricultura familiar, a pequena produção agropecuária e as economias campesinas, sob o prisma de mercados globalizados, crise financeira global e, crise de alimentos. O resultado esperado do Seminario Internacional é chegar a identificar um conjunto de políticas públicas de inclusão financeira a fim de impulsionar a segurança alimentar dos países da região.

O evento é promovido pelo BNB e pelo FOROLACFR, mais informações no site: Forolacfr

Chefe Ronaldo é destaque no I Festival do Camarão da Costa Negra

Comer & Beber traz um pouco do I Festival Internacional do Camarão da Costa Negra. Na pauta, belos pratos e muita informação

Um sol de rachar, novos conhecimentos e muito, muito camarão, preparados por chefs renomados do Brasil e de outros países. Por trás desse resumo, uma pauta que poderia render bem mais do que duas páginas. Assim foi o I Festival Internacional do Camarão da Costa Negra e o I Encontro do Arranjo Produtivo Local da Carcinicultura do Litoral Oeste, que aconteceram simultaneamente entre os últimos dias 26 e 28, no município de Acaraú-CE, promovidos pelas Prefeituras Municipais de Acaraú, Cruz e Itarema e pela Associação dos Carcinicultores da Costa Negra de Acaraú (ACCN).

O Comer & Beber passou pela fazenda Cacimba, onde ocorreu toda a programação, e, além de imagens e uma receita deliciosas, trouxe outra visão da carcinicultura, atividade frequentemente vista com desconfiança devido às questões de impacto ambiental e social.

Pra começar, na lista de objetivos dos eventos, uma meta importante se destaca: trazer para o Ceará o primeiro selo de Indicação Geográfica, emitido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). Mais do que atestar o local de produção, o selo é uma importante ferramenta de diferenciação no mercado, pois para obtê-lo é preciso atestar que as condições ambientais ou aspectos da mão-de-obra local influenciam na qualidade do produto ou serviço.

No caso da Costa Negra, é preciso comprovar que o solo rico em nutrientes naturais resulta em um camarão melhor. "Aqui temos uma costa rasa, com grande amplitude de maré. O rio termina não desaguando bem os nutrientes de suas águas, eles sedimentam e ficam na costa. Esses nutrientes são importantes para os organismos que, por sua vez, servem de alimento para o camarão. O resultado dessa ´dieta natural´ e abundante é um crustáceo de maior qualidade", explica Pedro Henrique Lopes, membro do conselho técnico-científico da ACCN e funcionário da Agência de Desenvolvimento do Estado do Ceará (Adece).

Diferencial

Segundo a Chefe de Sanidade Agropecuária da Superintendência Federal de Agricultura em Pernambuco, Lia Treptow, também palestrante, a Indicação Geográfica (que é diferente da Origem Controlada, não prevista na legislação brasileira) evita a concorrência desleal e a cópia de produtos, ao mesmo tempo que é um índice de garantia para o consumidor, assegura critérios e agrega valor.

Outra palestra interessante foi ministrada pelo Engenheiro de pesca e membro do conselho técnico-científico da ACCN, Clélio da Fonseca. Segundo ele, uma das mudanças promovidas pela Aquacrusta Marinha, empresa que funciona na fazenda Cacimba, foi a utilização dos chamados Microorganismos Eficientes Benéficos (Bem), retirados do ambiente natural da região e utilizados, por meio de bio-reatores, para tratar a água empregada na produção da empresa, bem como no solo.

Lopes ressalta, porém, que, mesmo sem todos esses cuidados, a carcinicultura tradicional (não-orgânica) não merece o volume de críticas em relação aos impactos ambientais gerados. "Tenho documentos de estudos que comprovam que, em determinados locais, a água que recebemos é mais poluída do que aquela que retornamos ao ambiente, depois de tratada. Em outras pesquisas, ficou provado que o impacto gerado não era em decorrência da carcinicultura, e sim de outras atividades, como o turismo. O Festival é o início de uma série de ações que devem, entre outros objetivos, divulgar essas informações".

A opinião é compartilhada pelo colega Clélio. "Precisamos preservar tendo em vista a sustentabilidade, e ninguém mais interessado nisso do que os produtores. Sem um meio ambiente saudável, não podemos trabalhar. Por isso a adoção de medidas como práticas orgânicas", resume o engenheiro.

Além das palestras, o Festival reuniu chefs renomados do Brasil e do exterior para workshops culinários e uma competição que elegeu os melhores pratos. As receitas, criadas exclusivamente para o evento, foram variadas, desde o talharim com tinta de lula acompanhado de camarão inteiro de Marie Anne até o "Camarão ao croatá" de Faustino. "Croatá é uma frutinha típica do Ceará, pouca gente conhece", lamenta. Houve espaço ainda para o carpaccio de camarão de Brotini, o camarão com coco e molho de pimenta de Ronaldo e o "camarão de índio" de Paulo (socado com cheiro verde). Isso foi só o resumo, mas em 2010 tem mais.

Um festival de sabores do mundo

No final da tarde, o destino certo eram os workshops, onde chefs internacionais brindaram o público com a preparação de receitas ao vivo. Um dos destaques foi a apresentação do francês Jacques Marcon, braço direito do pai Régis Marcon, premiado com as difíceis três estrelas do Guia Michelin. Para ajudar o jovem de 31 anos tanto com a comunicação quanto com as panelas, foi convidado o chef Alain Uzan, também francês, mas residente no Brasil há dez anos - especificamente em São Paulo, onde comanda o Felix Bistrot.

A sala ficou apertada para tantos interessados, enquanto Marcon e Uzan explicavam o modo de preparo da geleia de camarão, do caviar de berinjela, dos camarões grelhados e empanados e do creme de couve-flor - preparações que foram combinadas para formar uma charmosa entrada. Tudo, infelizmente, longe da boca desta repórter alérgica, mas aprovado com louvor pela plateia, especialmente devido às texturas diferentes.

Pela primeira vez no Brasil, Marcon revelou estar descobrindo produtos diferentes no Nordeste e disse ter ficado impressionado com a produção de camarão na região. "Para a cozinha francesa, o mais importante é a qualidade dos ingredientes".

Uzan também destacou o que viu na fazenda Cacimba. "Faço muitos eventos, mas fiquei impressionado com o que vi no processo de criação, eles cuidam de todas as etapas. É um exemplo para o Brasil e para o mundo. E o camarão é de excelente qualidade".

A opinião foi compartilhada pelos chefs nacionais convidados para o evento. "É melhor do que muitos camarões de criação porque a água utilizada aqui é salgada, então fica igual ao camarão do mar. Foi o Livino que me apresentou esse trabalho (Livino Sales, presidente da ACCN), foi quando embarquei na ideia do Festival", explica Faustino Paiva, grande vencedor da competição, com duas medalhas de ouro. Outras medalhas foram divididas ao longo dos três dias de competição entre os chefs Marie Anne Bauer, Ronaldo Nascimento (Fortaleza), Paulo Sousa (Acaraú) e Roberto Brotini (Jericoacoara).

MAIS INFORMAÇÕES:

O Faustino
Av. Beira-Mar, 3821, Meireles, Fortaleza-CE. Fone: (85) 3263-1530

Hotel Gran Marquise
Av. Beira-Mar, 3980, Mucuripe, Fortaleza-CE. Fone: (85) 4006-5000.

L´ô Testaurante
Av. Pessoa Anta, 217, Centro, Fortaleza-CE. Fone: (85) 3265-2288

Taverna do Paulo
BR-403 - Entrada de Acaraú-CE. Fone: (88) 3661-1444

Leonardo da Vinci
Rua Principal, 40 - Jericoacoara-CE). Fone: (88) 3669-2222.

A pérola negra do litoral cearense e seu potencial

Localizada a 250km de Fortaleza, no Litoral Oeste do Ceará, a região da Costa Negra engloba os municípios de Itarema, Acaraú e Cruz, em uma área de 730km² (incluindo as praias de Almofala e Preá)

Além da vocação turística, a região é conhecida por ser o mais importante polo da carcinicultura cearense. Segundo Pedro Henrique Lopes, o nome Costa negra deve-se ao fato de que o solo no fundo dos rios, rico em nutrientes, torna escura a coloração do litoral. "Não tem nada a ver com a água, que é bem clara, aliás", destaca.

Entre os chefs convidados, Brotini e paulo Sousa já conheciam o trabalho de Livino Sales e foram convidados por ele. Já Marie Anne e Ronaldo foram chamados por Faustino.

"Ele me ´sequestrou´ por uma semana pra conhecer a região. Cheguei aqui numa segunda-feira achando que ia voltar no mesmo dia. Sexta-feira ainda estava aqui. Mas essa viagem louca valeu a pena. O Festival vai trazer muitas coisas boas para as cidades daqui", acredita Ronaldo.

FRASES

"Já conhecia a produção da Costa Negra, Livino é cliente do meu restaurante".
Roberto Brotini
Chef de cozinha

"O Festival vai alavancar a região, gerar empregos e agregar valor".
Paulo Sérgio Sousa
Chef de cozinha

"A convite do amigo Faustino, conheci o projeto. Achei uma coisa fantástica".
Marie Anne Bauer
Chef de cozinha

"Com esse projeto ganhei amizades e surgiu até proposta de trabalho".
Ronaldo Nascimento
Chef de cozinha

"Impressionou-me no trabalho do Livino a preocupação com o meio ambiente".
Faustino Paiva
Chef de cozinha

ADRIANA MARTINS
REPÓRTER

LINKS:

Matéria retirada do site : Diário do Nordeste

Diário do Nordeste (Versão Impressa com foto do Chef Ronaldo)

Número de Casamentos no Ceará cresce 72,6%

O número de casamentos registrados no Ceará cresceu numa proporção maior que a do País. Em 2003, 25.587 casais firmaram o compromisso. Cinco anos depois, o número cresceu 72,6%. No mesmo período, considerando os dados de todo o País, o crescimento foi de 28,16%. Os dados sobre as uniões que chegaram aos cartórios foram divulgados ontem pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), nas Estatísticas de Registro Civil 2008.

A taxa de nupcialidade legal, que relaciona o número de casamentos com o número de habitantes, também cresceu no Ceará. Nos últimos dez anos, ela foi de 4,7 a 7,4. No País, o índice subiu apenas de 6,1 para 6,7. A cerimonialista de casamentos Dayanne Costa, 20, na profissão há dois anos, põe fé de que o mercado vá crescer ainda mais. Ela tem eventos agendados até 2011.

Para o advogado Sérgio Magalhães Filho, ex-presidente da Associação Internacional de Direito de Família e de Sucessões, é importante fazer uma ressalva ao resultado da pesquisa. Por considerar apenas as uniões ``de papel passado``, registradas em cartório, ela deixa de fora as uniões estáveis, também reconhecidas pela Justiça. Segundo ele, os especialistas do Direito da Família se deparam cada vez mais com a opção dos casais até 35 anos de passar algum tempo dividindo o mesmo teto antes de formalizar a união. ``A cada dez divórcios, fazemos três ou quatro dissoluções de uniões estáveis``.

Mais velhos
O cearense também está casando mais tarde, seguindo uma tendência nacional. A idade média das pessoas solteiras na data do casamento aumentou nos últimos dez anos. Em 1998, os homens se casavam em média aos 26 anos no Estado. Em 2008, aos 29 anos. Já as mulheres passaram de uma média de 23 anos para os 26 anos.

No Brasil, a média dos homens foi de 27 a 29. Das mulheres, de 23 a 26 em dez anos. Acre e Amapá foram os estados onde os homens solteiros casaram mais tarde, em média aos 32 anos. Entre as mulheres, a maior média foi no Acre: 29 anos. As solteiras de Rondônia casaram mais cedo, com média de 24 anos. As estatísticas também mostram um aumento na proporção de ``recasamentos`` no Brasil, em que algum dos cônjuges já passou pelo matrimônio. Eles representaram 17,1% do total das uniões formalizadas no ano passado. Em 1998, essa proporção era de 10,3%.

A média nacional mostra que o número de casamentos cresceu 35% nos últimos 10 anos.

O Gran Marquise Hotel dispõe de espaços que podem acomodar desde cerimônias e festas mais reservadas, como também espaços para até 1000 pessoas.

Entre em contato com o nosso setor de Eventos Sociais e tenha um casamento inesquecível. Ligue (85) 4006 - 5334 ou 4006-5369 e conheça nossos espaços.

Fonte: Msn e O Povo

Acontece no Gran Marquise Hotel: 56ª Reunião Geral da Frente Nacional dos Prefeitos

De 30/11 a 01/12 acontece no Gran Marquise Hotel a 56ª Reunião Geral da Frente Nacional dos Prefeitos (FNP) que visa discutir problemas e oportunidades referentes ao municipalismo brasileiro.

A abertura do evento acontece dia 30 a partir das 9 horas e vai contar com a presença do Governador do Ceará Cid Gomes, o ministro da previdência José Pimentel, entre outros grandes nomes do cenário político brasileiro.

(Governado do Ceará Cid Gomes)

Entre os temas da pauta do encontro está a recente discussão sobre os royalties do pré-sal, e também o fechamendo das contas de 2009 frente a crise econômica mundial.

O Gran Marquise é o hotel oficial do evento, as reuniões acontecem nos salões do primeiro andar como também no nosso salão da cobertura.

Outras informações você pode encontrar no site da FNP: http://www.fnp.org.br/

Tam e Gran Marquise Hotel

Não perca a oportunidade de reverter sua estadia no Gran Marquise Hotel em pontos no programa de fidelidade da TAM.

A partir de duas diárias* no Gran Marquise você pontua 250 pontos no programa TAM fidelidade.

Não perca essa oportunidade, faça já sua reserva através do email: reservas@granmarquise.com.br ou pelo telefone (85) 4006-5301 ou pelo nosso Toll Free: 0800 275 2202.

*Condições de diárias consultar a recepção.

Gran Marquise Seleciona: Estagiário de Psicologia

O Gran Marquise Hotel seleciona estágiario do curso de Psicologia. É necessário que o canditato já tenha cursado as disciplinas de testes psicológicos.

Interessados enviar curriculo para: curriculo@granmarquise.com.br.

Maiores informações: (85) 4006 - 5244

Acontece no Gran Marquise Hotel - III Congresso Ibero Americano de Cooperação Judicial

Reunem-se de 23 à 26 de Novembro no Gran Marquise Hotel cerca de 700 magistrados de países da América do Sul e Central, Caribe, México, Portugal e Espanha.

A reunião é para o III Congresso Ibero-Americano sobre cooperação judicial, que visa melhorar a integração entres os poderes judiciário dos países participantes.

A abertura do evento será feita pelo Presidente do Supremo Tribunal Federal (STF) o ministro Gilmar Mendes, que fará uma palestra sobre a "Sociedade do Conhecimento e Direitos Humanos na Visão do Supremo Tribunal Federal do Brasil".

(Ministro Gilmar Mendes)

Para maiores informações visite o site: http://www.redlaj.com/brasil/

Acontece no Gran Marquise: Curso de Gestão Financeira pela Fundação Dom Cabral

A Fundação Dom Cabral promove do dia 16 de novembro ao dia 19 uma série de cursos sobre gestão financeira.

Os cursos fazem parte de um programa chamado "Gestão Financeira" e busca promover um correto entendimento dos mais importantes demonstrativos financeiros e gerenciais, por meio de instrumental moderno.

Mostra a importância das ações operacionais em todos os níveis de atividade da empresa, como elementos fundamentais na agregação de valor econômico.

Maiores informações você pode encontrar no site da Fundação Cabral:
http://www.fdc.org.br

Conheça o Gran Marquise e um pouco do Ceará.

Sobre o Gran Marquise

O Gran Marquise Hotel está classificado na categoria luxo e localiza-se na Avenida Beira-Mar, Praia do Mucuripe, a 12 km do Centro de Fortaleza. Oferece uma completa estrutura para viagens de negócios e lazer, dispondo de 230 quartos, equipados com ar-condicionado, frigobar, cofre, TV e banheira, entre outras facilidades, incluso andar para não-fumantes. O hotel conta ainda com lobby bar, piscina, health club, business center e centro de convenções.