terça-feira, 1 de novembro de 2011

Como foi o Wine Dinner?

Foi sensacional! Vejam as fotos do menu:

Entrada
Salada refrescante de salmão defumado, com hortaliças, gomus de laranja e vinagrete de caju morno.

Consommé de codorna com queijo de cabra.
Harmonização com Santa Helena Siglo de Oro Chardonnay.

Prato principal
Fricasseé de camarão, com mozzarela de buffala, tomate seco e risoto de rúcula.

Carré de cordeiro grelhado ao molho de mel de engenho e couscous marroquino.
Harmonização com Septima Gran Reserva.

Sobremesa
Canelloni com frutas tropicais com calda de chocolate.
Harmonização com Vinho do Porto Calem Velhotes.
Vinhos

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