Moda no Gran Marquise

Hoje se dá início o 8º Fortaleza Fashion Week, confira a programação:

Jantar Ao Vivo - Prazeres a Mesa

Vem aí a segunda edição do grande espetáculo gastronômico,

o "Ao Vivo Fortaleza", que será realizado em parceria entre

o SENAC e o Gran Marquise, nos dias 3 e 4 de agosto.

No evento, o público é convidado a acompanhar todas as

etapas dos pratos que irão compor a produção da revista

"Prazeres da Mesa", assistindo as aulas de grandes chefs

e participando de degustações. Eles irão mostrar o melhor

da cozinha, em uma mistura entre o clássico e o regional.

A montagem e preparo dos pratos serão realizados nos

Restaurantes Mangostin e Mucuripe, demonstrando que

cozinhar realmente é uma arte, e que o Brasil se apresenta

como um dos países mais ricos nessa habilidade.

Dia 3 de agosto (quarta-feira)

Chef Ana Luiza Fraldinha

Fraldinha de panela acompanhada de baião-de-dois

Tilápia rosa grelhada, purê de mandioquinha e molho de cebola

Chef Flávia Quaresma

Polvo entre o mar e o sertão

Tartellete de chocolate com amendoim e kinkan confit

Dia 4 de agosto (quinta-feira)

Chef Pascal Valero

Caneloni de pato confit com leve Béchamel, molho de laranja com pequi

Lombo de vitelo “Premium”, purê de cara trufado e molho rôti

Sagu de baunilha com morango marinado e sabayone ao vinho do porto

Chef Sérgio Arola

"Cochinillo"assado com favas e butifarra negra

Momento doce ¨Arola¨

Polvo na brasa com batatas confitadas e “pimenton de la vera”

Informações: (85) 4006.5000.

Portugal Wine Expert

É uma ação vínica educativa realizada uma vez por ano em diferentes estados do Brasil, com o objetivo de promover os vinhos de Portugal, apostando na formação com incentivos. Este Projeto visa qualificar estudantes e profissionais da área vínica, ajudando-os a aprimorar seus serviços e conhecimentos culturais.

Dia dos Namorados no Gran Marquise Hotel

10 DE JUNHO DE 2011 - SEXTA

JANTAR

Restaurante Mucuripe

Jantar à luz de velas ao som de violino.

Menu completo (entrada + prato principal + sobremesa).

Incluso duas taças de espumante.

R$ 96,00 por pessoa.

Restaurante Nostradamus

À la carte.

11 DE JUNHO DE 2011 - SÁBADO

JANTAR

Restaurante Mucuripe

Jantar à luz de velas ao som de violino.

Incluso duas taças de espumante.

Buffet temático - R$ 96,00 por pessoa.

Restaurante Mangostin

Menu completo (entrada + prato principal + sobremesa).

R$ 110,00 por pessoa.

Restaurante Nostradamus

À la carte.

12 DE JUNHO DE 2011 - DOMINGO

CAFÉ DA MANHÃ

Restaurante Mangostin

Buffet completo - Incluso champanhe.

R$ 35,00 por pessoa.

ALMOÇO

Restaurante Mucuripe

Buffet Nordestino (entrada + prato principal + sobremesa).

R$ 45,00 por pessoa.

JANTAR

Restaurante Mangostin

À la carte.

Restaurante Nostradamus

À la carte.

HOSPEDAGEM

Apartamento superior (casal) com café da manhã.

DIÁRIA: R$ 278,00 + 15% de taxas.

Apartamento luxo (casal) com café da manhã.

DIÁRIA: R$ 362,00 + 15% de taxas.

Aniversariante do Mês Mangostin

No mês do seu aniversário, o restaurante Mangostin do Gran Marquise Hotel lhe oferece um jantar com sabores asiáticos. Você experimentará as culinárias do Japão, China, Coréia e Tailândia no mesmo ambiente. Aproveite. Você tem muito que comemorar!

Termos e Condições:

- Promoção válida durante o mês do seu aniversário;

- Promoção válida para participante que estiver acompanhado de um cliente pagante.

Mais Informações:

Tel: (85) 4006.5000.

Aberto diariamente para o jantar.

PROGRAMAS DE FIDELIDADE GRAN MARQUISE

Programa Smiles
Hospedando-se no Gran Marquise Hotel você acumula pontos no Programa Smiles.
Ganhe 1 Milha Smiles a cada R$ 1,00 gasto em hospedagem.
 Premiação válida a partir de 2 diárias*. Você ainda não tem Cartão Smiles? Acesse o site e faça o seu: www.smiles.com.br.

Programa Multiplus
O Gran Marquise Hotel faz parte do Multiplus Fidelidade. Uma rede de programas de fidelidade que une pontos para troca de produtos e serviços de diversas marcas. Ganhe 250 pontos Multiplus por hospedagem com o mínimo de 2 diárias*. Seus pontos Multiplus podem ser trocados por passagens aéreas da TAM, além de muitos outros produtos.
Conheça mais em www.multiplusfidelidade.com.br e aproveite!


* Favor consultar o departamento de reservas para restrições.

Certificação ISO 22000

Os auditores da ISO acabam de conceder, ao Gran Marquise Hotel, a certificação mais relevante sobre Segurança Alimentar. O Hotel cearense é a primeira empresa do segmento a obter este reconhecimento.

O Gran Marquise Hotel recebeu a certificação de Gestão de Segurança de Alimentos, emitida pelos auditores da BRTÜV Avaliações da Qualidade S. A. O selo ISO 22000 foi conquistado no início de 2011, quando o parecer final foi dado pela instituição. Além desse novo reconhecimento, o Gran Marquise também renovou a certificação ISO 9001, que atesta a qualidade dos serviços e instalações da empresa.

A ISO 22.000 é realidade de algumas corporações do setor industrial, mas nenhuma empresa do ramo de hotéis havia passado por esse desafio. “Não há literatura sobre o assunto no nosso ramo. Tivemos que adaptar as recomendações do setor industrial para nossa realidade hoteleira. Foi um processo longo, minucioso, mas gratificante no final”, comenta a nutricionista do Hotel, Jéssica Aragão.